EN – RECEPTES SALUDABLES CAN BUSQUETS – BROWNIE DE XOCOLATA

BROWNIE DE XOCOLATA

 

Ingredients

100 gr cobertura de xocolata
100 gr beguda d’espelta
25 gr nous trossejades
40 gr farina d’espelta
1 ou
½ sobre llevat
60 gr sucre
mantega

1. Reserva 3 o 4 cullerades de la crema d’espelta.
2. Pica les nous a trossets petits.
3. Posa en un bol la cobertura de xocolata i la meitat de la crema d’espelta i posa-ho al microones a màxima potència, d’1 minut a 1 minut i mig.
4. Remou fins a aconseguir fondre completament la xocolata. Deixa refredar 3 o 4 minuts.
5. Afegeix l’ou i bat amb un batedor de vareta.
6. Afegeix el sucre i bat tot de nou.
7. Barreja el ½ sobre de llevat amb la crema que has reservat i afegeix a la barreja anterior.
8. Afegeix la farina i ves barrejant a poc a poc. Afegeix les nous i remou.
9. Engreixa la safata o el motlle de microones amb una mica de mantega i farina i aboca tota la barreja a dins. Cuina 4 minuts a màxima potència. Quan acabi i SENSE OBRIR EL MICROONES, deixa reposar 5 minuts més. Desemmotlla, deixa refredar i serveix.

NOTA. Pots emplatar acompanyat d’una bola de gelat de vainilla.

Sabies que…

La xocolata conté flavonoides, en concret un: la epicatequina, molt antioxidant que pot prevenir la formació d’acumulació de colesterol al vasos sanguinis. Però cal tenir en compte que aquest postra conté moltes Kcal en poca quantitat, ens pot afavorir si hem d’augmentar de pes o si es realitza exercici físic intens.

Et recordem que ens pots seguir a les nostres xarxes socials i fer la teva comanda online a la botiga de Can Busquets: